Melorme-mel (10%)

Ingredienser:

• 450g hvedemel eller fuldkornsmel
• 50g tørrede melorme

Fremgangsmåde:

1. Hæld melorme og 2-3dl af det afmålte mel i en minihakker og hak det meget fint.
2. Bland det grove melorme-mel med resten af melet for at opnå en 10% blanding.